Саме на такі натрапив днями кременчанин, прогулюючись лісом разом із собакою. Відео про це Олексій Радчук опублікував на своїй сторінці в мережі «Фейсбук». За його словами, він частенького ходить по гриби взимку і потрапляє на зимові опеньки.

Цього раз чоловік знайшов близько кілограма таких грибів, минулоріч — вдвічі більше за один похід. Грибник обіцяє приготувати їх вже на Новий рік. Це дуже смачний їстівний гриб, однак в їжу використовуються тільки шапинки, ніжки ж занадто жорсткі.

Опеньок зимовий, зимовий гриб, фламуліна бархатиста — це все назви одного дивовижного представника макроміцетів. Буває, що гриби прихоплять заморозки, але не дарма цей гриб називають зимовим - трохи пригріє сонечко і замерзлі гриби відходять і знов починають рости.

Росте опеньок зимовий купками, що складаються з великого числа (до 30-40) плодових тіл. Шапинка від 1,5 до 10 см в діаметрі, опукла, пізніше опукло-розпростерта, гола, гладка, слизька, блідо-жовта або жовтувато-руда. Пластинки рідкі, широкі, білі, кремові або жовті. Ніжка завдовжки 5-10 см, в старих грибів чорна. Опеньок зимовий відноситься до грібов-ксилофітов.

Що цікаво, в опенька зимового виявлена здібність до синтезу ферментів тромболітичної дії. З нього виділяється препарат білкової природи, що гальмує розвиток саркоми. Гриб синтезує такі біологічні речовини, як фламулін, що затримує ріст ракових утворень.