Для цього в області впроваджують реформу шкільного харчування та напрацьовують практичні рішення, які дозволять організувати якісне харчування в кожній громаді, незалежно від технічних можливостей окремих закладів освіти.

Як повідомили у Тернопільській обласній військовій адміністрації, одним із дієвих рішень стала модель «опорної кухні», яка вже кілька років успішно працює в Острівському ліцеї Великоберезовицької громади та може стати прикладом для інших громад області.

«Кожна дитина повинна мати гаряче харчування з 1 класу по 11 клас. І для цього потрібно зробити немало роботи. Потрібно належним чином облаштувати харчоблоки, підготувати місця для прийому їжі. Очевидно, це є певний виклик, але з ним можна працювати. Ми сьогодні знайшли достатньо хороші рішення і переконані, що з першого вересня дітки будуть харчуватися, і все буде добре», – зазначив начальник Тернопільської ОВА Тарас Пастух.

Модель «опорної кухні» в Острівському ліцеї запрацювала ще у 2021 році. Завдяки сучасному обладнанню тут можуть готувати великі обсяги страв із дотриманням усіх вимог щодо якості та безпечності харчування.

«Ми впровадили нашу модель опорної кухні ще у 2021 році. Дуже приємно, що є такий поступ від держави у тому, щоб харчувати усіх дітей. Це важливе рішення, яке впливатиме на здоров’я наших дітей, адже вони — наше майбутнє», – розповіла директорка Острівського ліцею Оксана Кожушко.

У Великоберезовицькій громаді пояснюють, що до такого формату організації харчування прийшли після аналізу мережі шкільних харчоблоків. Не всі навчальні заклади мали можливість самостійно готувати гарячі обіди, тому централізована модель стала оптимальним рішенням. Ще у 2024 році тут модернізували харчоблок у межах реформи системи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською.

«Ми проаналізували мережу харчоблоків і зрозуміли, що в окремих закладах це зробити складно або неможливо. Саме тому модель "опорної кухні" є повністю виправданою і дієвою», – наголосив начальник відділу освіти Великоберезовицької громади Василь Цаль.

Позитивно оцінюють зміни й батьки школярів. За словами мами однієї з учениць Олени Різник, безкоштовне гаряче харчування стане суттєвою підтримкою для сімейного бюджету.

«Це можливість зекономити кошти. Загалом за рік це може бути близько 8–10 тисяч гривень, які сім’я може спрямувати на інші потреби дитини», – зазначила вона.

В обласній військовій адміністрації переконані, що досвід громад, де модель «опорної кухні» вже працює, допоможе успішно реалізувати реформу та забезпечити всіх школярів Тернопільщини якісним гарячим харчуванням уже з нового навчального року.