За словами директора департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Олега Напори, цьогорічний врожай зернових дещо нижчий за минулорічний через посуху влітку, тож і борошно зросло в ціні. Крім того, уся продукція потребує перевезення, а пальне також подорожчало.

- Аграрій повинен мати прибуток, інакше йому не вигідно займатися справою. Останнім часом собівартість продукції значно збільшилася, тож кінцева ринкова ціна не стоїть на місці, - розповідає Олег Напора.

Те саме стосується і молочної продукції, яка вже зросла в ціні. Підвищення вартості енергоносіїв традиційно спостерігається на зиму, коли заводи зобов’язані сплачувати ціну газу в повному обсязі. При цьогорічному курсі на блакитне паливо виробники молокопродукції ледь зводять кінці з кінцями, тож на ринку молоко, сир, сметана та масло вже на 10% дорожчі, ніж восени.

Щодо можливого збільшення вартості хліба, то експерти прогнозують це вже наприкінці зими.