Експерти та аналітики називають Великий піст головним ціновим двигуном, оскільки попит невблаганно зростає. Зокрема, це стосується грибів: вони подорожчали до 40-45 гривень, а ще місяць тому були по 20-25. Через місяць-півтора ціна знову знизиться, але раніше чекати здешевлення не доводиться.

Риба теж подорожчала, але тут справа не в збільшенні попиту, а в зниженні пропозиції: через льодоходи вилов такої риби як короп або карась зменшується, а імпортна риба дорожчає через незначне підвищення курсу долара. Короп коштував до 60 гривень за кілограм, зараз - 70-75. Карась - 50 гривень, зараз - до 65.

Незважаючи на те, що зелена цибуля, огірки і помідори подорожчали приблизно на 10%, ціна на стандартний борщовий набір поки що залишається незмінною.

Також виробники молочних продуктів анонсували подорожчання своєї продукції: "На підвищення вплинули внутрішні і зовнішні економічні фактори. В першу чергу, це підвищення ціни на сировину. В кінці 2016 року ціна на молоко зросла на 80% в порівнянні з літом 2016-го. Плюс коливання курсу долара - адже ціни на упаковку, заквасочні культури і вітаміни безпосередньо залежать від нього".