У цьому переконана лікар ендокринолог-дієтолог Анастасія Соколова. При виході з посту вона радить поступово збільшувати кількість тваринного білка в раціоні, щоб не нашкодити організму. За святковим столом варто починати з яєць, замість ковбас.

«Варто поступово збільшувати кількість тваринного білка в раціоні й виходити на оптимальну кількість білка за два тижні. Надмірне вживання після посту тваринного білка може спровокувати загострення хронічних захворювань кишково-шлункового тракту, якщо вони були. Якщо їх не було, то це не часто призводить до порушень, але може нести негативний вплив, адже довга відсутність грубої їжі спровокувала ферментну недостатність, і тому важко буде одразу перетравити велику кількість білка», - наголошує Анастасія Соколова.

Втім, підкреслює вона, це не означає, що не можна за святковим столом їсти білок, просто в обмеженій кількості, й починати з яєць, які більш легко засвоюються, аніж копчені ковбаси.

До слова, за підрахунками науковців Інституту аграрної економіки, ціна пасхального кошика у 2023 році на родину з 4-х осіб значно зросла і становила вже 1208,78 грн, тобто на 24,4% більше, ніж торік, коли такий самий набір продуктів вартував 972 грн.