Традиційно у цей день віряни освячують кошики з паскою, яйцями та іншими продуктами. Та чи всім вони будуть по кишені цьогоріч? Адже, як повідомляє "24 Канал", за рік ціна великоднього кошика на чотирьох осіб зросла на 24,4%.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з чотирьох осіб близько у 1 208,78 гривні, тобто на 24,4% дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 972 гривні.

У разі доповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідорами, огірками, яблуками та червоним вином, – його вартість зросте до 1 463,28 гривні. Це на 20,9% більше, ніж у 20222-му.

Фахівці інституту вважають, що зростання вартості великоднього кошика спричинене воєнними діями, які зумовили скорочення виробництва, здорожчання енергоносіїв та ускладнили внутрішнє переміщення продукції.

Ціна паски

Вартість основної складової великоднього кошика – паски домашньої випічки за традиційним рецептом – складе 169,88 гривні за 1 кілограм, що на 26,8% більше вартості паски 2022 року. Це зумовлено різким зростанням цін на основні складові: яйця (+92%), цукор (+20,5%), масло вершкове (+21,9%) та родзинки (+16,7%).

В Інституті аграрної економіки робили розрахунки з огляду на такі складові для паски: 700 грамів борошна, 6 штук яєць, 150 грамів вершкового масла, 300 грамів молока, 400 грамів цукру, 40 грамів дріжджів, 200 грамів родзинок.

Ціна яєць

У 2023 році, на відміну від попередніх років, ціна на яйця зросла на рекордні 92% і становила в середньому 65-75 гривень за десяток, тоді як ціни на решту складових святкового кошика зросли на 9,4- 38,4% порівняно з рівнем цін початку квітня минулого року.

Ціна м'ясних продуктів

Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м'ясні продукти:

• - домашня ковбаса – 175 гривень за пів кілограма (340-400 грн за кіло);
• - буженина – 219,50 гривні за пів кілограма (425-459 грн за кіло).

Подорожчало і сало – до 110 гривень за півкіло з розрахунку 210-300 гривень за кілограм. Порівняно з 2022 роком, вартість буженини збільшилася на 31%, домашньої ковбаси – на 9,4%, сала – на 38,4%.

Ціна молочних продуктів

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир – від 375 до 457,50 гривні за кілограм, півкіло вершкового масла коштуватиме 171,25 гривні, або 68,50 до 72,38 гривні за 200-грамову пачку.

Хрін

250 грамів хріну коштуватиме від 14 до 22 гривень. Вартість залежатиме від виробника та смакових складових.

Довідка. Розрахунок вартості Великоднього кошика у 2023 році науковці Інституту аграрної економіки робили, спираючись на дані "Мінфіну" станом на 31 березня 2023 року.