Цей кулінарний захід, за словами директора музею Андрія Левчука, покликаний привернути увагу до багатої української культурної спадщини.

"Сьогодні музей працює над створенням автентичного меню локальних страв, і на цьому майстер-класі демонструється вже друга страва. Першою ж загальновідомою кременецькою стравою є гречані вареники, які вже сьогодні без сумніву можна рахувати місцевим брендом. Наукові співробітники музею сьогодні опрацьовують біля двох сотень місцевих рецептів, що в свою чергу обіцяє майбутнім гостям краю багато цікавих та унікальних страв, які здавна готувалися в кременецьких родинах", – розповідають в музеї.

Андрій Левчук планує створити при музейній установі "Гастрономічну комісію", яка окрім формування та популяризації меню автентичних локальних страв для туристичного бізнесу буде також слідкувати за дотриманням давньої рецептури в акредитованих закладах харчування кременецького краю.

Фото: Кременецький краєзнавчий музей