Для того, аби отримати ранній урожай багато господарів практикують садження овочевих та фруктових культур під зиму. Відтак, не маючи тепличних приміщень, на відкритій ділянці можна посадити:

Плодові дерева (яблуні, груші, сливи), які добре переносять зиму, якщо їх садити за два-три тижні до зміни температури від -5˚С і нижче.

У цей же період можна формувати плантацію із ягідними кущами. Для цього підійдуть розсада або живці малини, смородини, аґрусу, які потрібно висадити у відкритий ґрунт і рясно поливати. Після цього землю навколо кущів мульчируємо соломою або тирсою, щоб зберегти вологу і тепло.

Щодо овочів, то цибулини і зубки часнику потрібно заглиблюють у ґрунт приблизно за півтора-два тижні до перших заморозків, щоб ті вкоренилися.

На третину більше, ніж при весняній посадці, заглиблюють насіння моркви і буряка. Також рядки для посіву потрібно робити вищими, ніж зазвичай і не використовувати одну і туж грядку для моркви двічі.

У інструкції до зелені вказано, що петрушка, кріп, шпинат, щавель та морозостійкі сорти салатів також рекомендуються для озимого посіву.

До слова, обираючи, що садити восени, надавайте перевагу холодостійким культурам, насіння та цибулини яких добре переносять тривалий холод.