Разом із колегою з Іспанії Беатріс Торрес Авілес вони створили інтернаціональне меню для класичного британського afternoon tea. Серед страв — тарт із тірамісу, десерт «шу», солоні тарталетки, а головною зіркою стали українські пампушки.

— Моєю колегою була іспанка. Це було інтернаціональне меню — вона показувала іспанську кухню, а я — українську. Я хотіла приготувати борщ, але зрозуміла, що рідке на afternoon tea — це не варіант. Тому вирішила: якщо не борщ, то пампушки! У мене якраз залишилося тісто після тренування, тож я спробувала зробити також пиріжки з вишнею. І не прогадала, — розповіла Віолетта Смакоуз.

Саме українські пампушки стали родзинкою команди: журі відзначило їх як яскравий приклад національної кухні. Дівчата отримали золоті сертифікати та були занесені на почесну дошку Bake-Off.

Forth Valley College — один з провідних кулінарних коледжів Шотландії, де щороку здобувають освіту понад 14 000 студентів.