Однією з таких цікавих новинок є вирощування батату, або солодкої картоплі. Ще кілька років тому цей коренеплід був екзотикою, а сьогодні – зайняв своє місце в меню багатьох ресторанів та сімейних застіль.

Як повідомив голова Одеської ОВА Олег Кіпер, у Білгород-Дністровському районі фермерське господарство "Буджак" завершило збір батату на площі 7 гектарів. Це одна з найбільших плантацій в країні.

Керівник агрофірми Олексій Згірін розповів, що вирощування сорту "Борегард" стало можливим завдяки впровадженню новітніх технологій, зокрема використанню безвірусного посадкового матеріалу. Це дозволило зменшити кількість хімічних обробок і підвищити якість продукції.

"Аграрії Одещини вкотре доводять: навіть у непростих умовах регіон може бути прикладом новаторства та ефективності. Завдяки таким ініціативам наші фермери не лише розвивають економіку, а й дарують українцям нові смаки", – зазначив Олег Кіпер.

Читайте також: Україна стає одним із найбільших експортерів лохини у світі