Пропонуємо дізнатися більше про улюблений напій мільйонів людей та поринути у його дивовижний світ.
12 фактів про каву, яких ви не знали
- Легенда розповідає, що кава була відкрита в давній Ефіопії пастухом на ім'я Кальді, який помітив, що його вівці стали енергійнішими після поїдання червоних зерен з дерева.
- Існує більше ста підвидів зерен, що використовуються для приготування напою, але основні з них – арабіка та робуста. Арабіка вважається більш якісною і з яскраво вираженим запахом, зате відома всім робуста має інтенсивний смак і містить вагому кількість теїну.
- Ступінь помелу кави має прямий вплив на смак та аромат напою. Кава в зернах дрібного помелу створює насичений і міцний смак, тоді як більш грубі гранули надаю напою легкий і ніжний смак.
- Перші кавові будинки з'явилися у 16 столітті у Стамбулі та швидко поширилися по всій Європі. Вони стали місцями громадського спілкування та обговорення новин.
- Якщо ви приїдете туристом до якогось турецького містечка, то на ринку вас зустріне жінка, яка запропонує погадати на кавовій гущі, можливо, навіть безкоштовно або за символічну плату.
- Стародавні араби використовували каву як їжу, а не напій. Вони створювали з неї харчову масу, змішуючи його з тваринним жиром.
- Каву відправляли в космос кілька разів, і навіть на Міжнародній космічній станції астронавти мають спеціальну кавомашину для приготування кави.
- Помірне споживання кави пов'язане з низкою позитивних ефектів на здоров'я, наприклад, знижується ризик розвитку багатьох захворювань, покращується фізична витривалість, підвищується настрій тощо.
- Існує багато міфів, наприклад, що кавовий напій може призвести до серцевих захворювань або затримати зростання дітей, що не підтверджено науковими дослідженнями.
- Найбільша чашка кави була приготовлена в 2012 році в Лондоні і складала 3487 літрів. То справді був рекорд Гіннесса.
- У різних країнах проводяться фестивалі, присвячені каві, де можна скуштувати різні сорти, дізнатися про процес обсмажування та спробувати себе у ролі бариста.
- Кава стоїть на другому місці за кількістю продажів після нафти. Щодня у світі випивають понад 2,2 млрд. чашок.
Незважаючи на те, що людство вживає каву вже багато століть, вона не перестає відкривати нам свої секрети, залишаючись одним із найпопулярніших та найулюбленіших напоїв на планеті. Тож наступного разу, смакуючи філіжанку запашної кави, пам'ятайте про її унікальну природу та багатовікову спадщину.
