Французький бренд більше двох століть залишається еталоном елегантності та якості. Та секрет його успіху полягає не лише у смаку, а й в історії жінки, яка змінила уявлення про шампанське.

Історія створення бренду

У 1805 році, коли 27-річна Барб-Ніколь Понсарден раптово овдовіла, мало хто міг передбачити, що ця молода жінка стане легендою індустрії шампанського. Отримавши у спадок невелику винарню свого чоловіка Франсуа Кліко, вона не лише зберегла бізнес, а й перетворила його на одну з найпрестижніших марок світу.

Вражаючий факт: Мадам Кліко була першою жінкою, яка очолила винний дім у Шампані. У ті часи це було неймовірно сміливим кроком. Вона особисто контролювала кожен етап виробництва, від відбору винограду до фінального купажування.

У 1816 році мадам Кліко зробила революційне відкриття — винайшла техніку ремюажу (riddling). Цей процес дозволяв видаляти осад з пляшок, що робило шампанське кристально чистим. До цього всі ігристі вина були каламутними. Її метод використовується досі у всьому світі.

Особливості шампанського

Veuve Clicquot виробляють із класичних сортів — Шардоне, Піно Нуар та Піно Менье. Щоб зберігати однакову якість, до купажу додають резервні вина, а витримка триває щонайменше три роки. У результаті смак поєднує свіжість і насиченість, з нотами фруктів, хлібної скоринки й ніжним післясмаком. Унікальні характеристики, якими відрізняється Шампанське Вдова Кліко формувались протягом десятиліть:

• виноград з найкращих виноградників Шампані;
• основа — Шардоне, Піно Нуар та Піно Менье;
• мінімум 30% резервних вин у кюве забезпечує стабільність смаку

• ферментація триває мінімум 3 роки (у два рази довше мінімальних вимог)
• унікальна техніка купажування з використанням до 60 різних крю;
• контроль температури на кожному етапі виробництва;

• елегантний баланс свіжості та насиченого смаку;
• ноти білих фруктів, бріоші та мінералів;
• тривалий, шовковистий післясмак з відтінками ванілі.

Особливо вартий уваги https://bayadera.ua/product/shampanske-veuve-clicquot-ponsardin-rose-podaru-2 — шедевр майстерності, що поєднує делікатність Шардоне з глибиною Піно Нуар. Цей рожевий варіант створюється методом саіньє, коли сік червоного винограду контактує зі шкіркою лише кілька годин, надаючи вину витонченого кольору та особливого аромату.

Veuve Clicquot як символ розкоші

Сьогодні жовтий колір етикетки Veuve Clicquot найбільш впізнаваний у світі. Цей відтінок обрали не випадково — він символізує сонячне світло Шампані та золоте сяйво бульбашок. Veuve Clicquot є офіційним партнером найпрестижніших культурних та спортивних подій. Бренд першим в світі почав датувати винтажні пляшки та створив концепцію преміального подарункового пакування. 

Цікавий факт: пляшки Veuve Clicquot були знайдені на "Титаніку". Вони залишилися у відмінному стані завдяки тому, що умови зберігання на дні океану були приближені до ідеальних. 

Висновки

Шампанське Veuve Clicquot стало синонімом вишуканості не через випадковості, а завдяки поєднанню революційних інновацій, бездоганної якості та багатої історії. Кожна пляшка продовжує спадщину мадам Кліко. Вона нагадує про те, як одна жінка змінила цілу індустрію, і задала стандарти, яких досі прагнуть інші.